Nezávisle kontrolujeme vše, co doporučujeme.Při nákupu prostřednictvím našich odkazů můžeme získat provize.Další informace>
Příprava espressa v kvalitě kávy pomocí domácího kávovaru vyžadovala hodně cviku, ale ty nejlepší nové modely to výrazně usnadnily.A co víc, za méně než 1 000 dolarů můžete získat stroj, který dokáže vyrobit skvělé nápoje.Po více než 120 hodinách výzkumu a testování jsme dospěli k závěru, že Breville Bambino Plus je nejlepší volbou pro začátečníky a středně pokročilé nadšence.Výkonný a snadno použitelný, produkuje konzistentní, bohaté porce a odpařuje mléko s dokonalou texturou.Bambino Plus má také elegantní a kompaktní design, takže se perfektně hodí do většiny kuchyní.
Rychlý a snadno použitelný, tento výkonný malý kávovar na espresso zapůsobí na začátečníky i zkušené baristy konzistentními dávkami espressa a hedvábnou mléčnou pěnou.
Použití Breville Bambino Plus je jednoduché, rychlé a příjemné.Umožní vám připravit si doma opravdu lahodné espresso.Návod k použití se snadno řídí a s trochou praxe byste měli být schopni pořizovat jasné a konzistentní fotografie a dokonce zachytit některé nuance skvělé pečeně.Snad nejpůsobivější je schopnost Bambino Plus produkovat hedvábnou mléčnou pěnu, která může konkurovat vašemu oblíbenému baristovi, ať už používáte jeho ultra rychlé automatické nastavení mléčné pěny nebo ruční napěnění.Bambino Plus je také skladné, takže se snadno vejde do každé kuchyně.
Tento cenově dostupný stroj dokáže produkovat úžasně složité záběry, ale má potíže s napěněním mléka a vypadá trochu zastarale.Nejlépe se hodí pro ty, kteří pijí převážně čisté espresso.
Gaggia Classic Pro je aktualizovaná verze Gaggia Classic, která je po desetiletí oblíbeným strojem základní úrovně díky svému snadno použitelnému designu a schopnosti připravit slušné espresso.Ačkoli je parní hůlka Classic Pro vylepšením oproti Classic, je stále méně přesná než Breville Bambino Plus.Také má potíže s napěněním mléka se sametovou texturou (i když to lze s trochou cviku zvládnout).Za prvé, Pro není tak snadné sebrat jako náš nejlepší výběr, ale produkuje záběry s více nuancemi a kyselostí a často intenzivnější pěnou (video).Pokud dáváte přednost čistému espressu, může tato výhoda převážit nad nevýhodou Gaggia.
Stylový a výkonný Barista Touch se vyznačuje vynikajícím programováním a vestavěným mlýnkem, který začátečníkům umožňuje připravovat různé espresso v kvalitě kávy doma s minimální křivkou učení.
Breville Barista Touch nabízí rozsáhlého průvodce ve formě ovládacího centra s dotykovou obrazovkou s pokyny krok za krokem a více programy, takže je ideální pro začátečníky.Obsahuje ale také pokročilé ovládání a umožňuje manuální ovládání pro pokročilejší uživatele a ty, kteří chtějí být kreativní.Má vestavěný prémiový mlýnek na kávu a také nastavitelné automatické nastavení mléčné pěny, které vám umožní kontrolovat množství produkované pěny.Pokud chcete stroj, do kterého můžete okamžitě skočit a začít připravovat slušné nápoje, aniž byste museli sledovat spoustu instruktážních videí online, Touch je skvělá volba.Dokonce i hosté mohou snadno dojít k tomuto automatu a připravit si drink.Ale ti s většími zkušenostmi se méně nudí;můžete více či méně kontrolovat každý krok v procesu přípravy.Barista Touch je stejně stálý jako menší Breville Bambino Plus, ale je výkonnější a snadno připraví dobře vyváženou kávu a mléčnou pěnu.
Elegantní a zábavný stroj pro ty, kteří chtějí zdokonalit své dovednosti a více experimentovat, Ascaso je nejlepším strojem na espresso, který jsme testovali, ale chce to trochu cviku, než se tomu naučit.
Ascaso Dream PID je elegantní a velmi kompaktní kávovar, který trvale vyrábí espresso nápoje profesionální kvality.Pokud jste trochu znalí espressa a chcete snadno ovladatelný kávovar, který vydrží delší praxi, Dream PID nabízí dokonalou kombinaci snadného programování a praktických zkušeností.Zjistili jsme, že produkuje velmi bohaté a komplexní chutě espressa – lepší než jakýkoli jiný přístroj, který jsme testovali – s velmi malou změnou kvality během několika kol, pokud jsme záměrně nezměnili naše nastavení.Parní tryska je také schopna stloukat mléko na požadovanou texturu (pokud se pokusíte naučit ji používat, protože neexistuje žádné automatické nastavení), výsledkem je latte, které je krémové, ale stále bohaté.Toto je první stroj, který bychom doporučili za více než 1 000 $, ale myslíme si, že to stojí za to: Ascaso je potěšením a celkově dělá kvalitnější espresso než konkurence.
Rychlý a snadno použitelný, tento výkonný malý kávovar na espresso zapůsobí na začátečníky i zkušené baristy konzistentními dávkami espressa a hedvábnou mléčnou pěnou.
Tento cenově dostupný stroj dokáže produkovat úžasně složité záběry, ale má potíže s napěněním mléka a vypadá trochu zastarale.Nejlépe se hodí pro ty, kteří pijí převážně čisté espresso.
Stylový a výkonný Barista Touch se vyznačuje vynikajícím programováním a vestavěným mlýnkem, který začátečníkům umožňuje připravovat různé espresso v kvalitě kávy doma s minimální křivkou učení.
Elegantní a zábavný stroj pro ty, kteří chtějí zdokonalit své dovednosti a více experimentovat, Ascaso je nejlepším strojem na espresso, který jsme testovali, ale chce to trochu cviku, než se tomu naučit.
Jako bývalý hlavní barista s 10 lety zkušeností ve velkých kavárnách v New Yorku a Bostonu vím, co je potřeba k přípravě dokonalého espressa a latté, a chápu, že i ten nejzkušenější barista může čelit překážkám, aby dokonalý hrnek.V průběhu let jsem se také naučil rozpoznávat jemné variace v chuti kávy a struktuře mléka, což jsou dovednosti, které se mi v mnoha opakováních tohoto průvodce hodily.
Při čtení této příručky jsem četl články, příspěvky na blogu a recenze od odborníků na kávu a sledoval jsem ukázková videa produktů z webů jako Seattle Coffee Gear a Whole Latte Love (které také prodávají kávovary na espresso a další vybavení pro přípravu kávy).Pro naši aktualizaci pro rok 2021 jsem vyzpovídal ChiSum Ngai a Kalinu Teo z Coffee Project NY v New Yorku.Začalo to jako samostatná kavárna, ale rozrostlo se ve vzdělávací společnost na pražení a kávu se třemi dalšími kancelářemi – Queens je domovem Premier Training Campus, jediného státního sdružení speciálních káv.Kromě toho jsem pro předchozí aktualizace vyzpovídal další špičkové baristy a také produktové experty v kategorii nápojů Breville.Tato příručka je také založena na dřívější práci Cale Guthrie Weismana.
Naše volba pro ty, kteří milují dobré espresso a chtějí solidní domácí nastavení, které kombinuje pohodlí automatizace se skromným rozvojem dovedností.Ti, kteří vědí o espressu návštěvou kaváren třetí vlny nebo čtením několika blogů o kávě, budou moci využít náš výběr k rozvoji svých dovedností.Ti, kteří by byli přemoženi kávovým žargonem, by také měli být schopni se v těchto strojích orientovat.Pokud jste obeznámeni se základy mletí, dávkování a lisování, budete si již procvičovat základní složky toho, co baristé nazývají „vaření espressa“.(Pokročilejší uživatelé mohou začít upravovat dobu spařování a teplotu kotle, pokud jejich přístroj tato nastavení umožňuje.) Další pokyny naleznete v naší příručce Začínáme, jak si doma připravit espresso.
Příprava dobrého espressa vyžaduje trochu cviku a trpělivosti.Zde je náš průvodce.
Bez ohledu na složitost a sílu konkrétního modelu nějakou dobu trvá, než si na proces stroje zvyknete.Na vaše výsledky mohou mít vliv i faktory, jako je teplota vaší kuchyně, datum upražení vaší kávy a vaše znalost různých druhů pražení.Vyrobit si doma opravdu lahodné nápoje vyžaduje jistou dávku trpělivosti a disciplíny a vyplatí se to vědět, než se rozhodnete stroj pořídit.Pokud si však přečtete návod a věnujete nějaký čas tomu, abyste ocenili, jak dobré jsou vaše záběry, rychle se seznámíte s používáním kteréhokoli z našich trsátek.Pokud jste piják kávy, účastníte se testů cuppingu a experimentujete s metodami vaření, můžete investovat do stroje, který je mnohem dražší než možnosti upgradu, které nabízíme nadšencům.
Naším hlavním cílem bylo najít cenově dostupný a dostupný espresso kávovar, který by uspokojil začátečníky i středně pokročilé uživatele (dokonce i veterány, jako jsem já).Na základní úrovni funguje kávovar na espresso tak, že tlačí stlačenou horkou vodu přes jemně mletá kávová zrna.Teplota vody musí být správná, mezi 195 a 205 stupni Fahrenheita.Pokud je teplota mnohem nižší, vaše espresso bude málo extrahované a zředěné vodou;žhavější a může být příliš extrahovaný a hořký.A tlak musí být konstantní, aby voda protékala rovnoměrně po zemi pro konzistentní těžbu.
Existují tři různé typy kávovarů (s výjimkou kávovarů na kapsle, jako je Nespresso, které pouze napodobují espresso), které vám dávají větší či menší kontrolu nad procesem:
Při rozhodování, které poloautonomní stroje otestovat, jsme se zaměřili na modely, které vyhovují potřebám a rozpočtu začátečníků, ale také jsme se podívali na některé modely, které by ponechaly prostor pro pokročilejší dovednosti.(Během let, co jsme začali psát tuto příručku, jsme testovali stroje v ceně od 300 USD do více než 1 200 USD).Upřednostňujeme modely s rychlým nastavením, pohodlnými rukojeťmi, plynulými přechody mezi stupni, výkonnými parními tryskami a celkovým pocitem solidnosti a spolehlivosti.Nakonec jsme v našem výzkumu a testování hledali následující kritéria:
Podívali jsme se pouze na modely s jedním kotlem, kde se stejný kotel používá k ohřevu vodního a parního potrubí na espresso.U nižších modelů chvíli trvá, než se zahřeje, ale technologie je dostatečně vyspělá, že mezi kroky v našich dvou výběrech nebylo téměř žádné čekání.Zatímco modely se dvěma kotli vám umožňují odsávat mléko a současně odsávat mléko, neviděli jsme žádný model pod 1 500 USD.Nemyslíme si, že většina začátečníků bude tuto možnost potřebovat, protože vyžaduje multitasking, který je obvykle potřeba pouze v prostředí kavárny.
Zaměřili jsme se na ohřívače, které poskytují konzistenci a rychlost, protože tyto prvky dodávají zábavný a snadný rytmus tomu, co slibuje, že bude každodenním rituálem.K tomu jsou některé stroje (včetně všech modelů Breville) vybaveny PID (proporcionálně-integrálně-derivační) regulátory, které pomáhají regulovat teplotu kotle pro rovnoměrnější rozstřik na tupo.(Seattle Coffee Gear, která prodává espresso s PID regulací i bez ní, natočila skvělé video vysvětlující, jak může PID regulace pomoci udržovat rovnoměrnější teplotu než běžný termostat.) Stojí za zmínku, že model Breville, který jsme doporučili, má také Ohřívač ThermoJet, díky kterému se stroj překvapivě rychle zahřeje a dokáže přepínat mezi taháním a napařováním mléka;Některé nápoje od začátku do konce trvají něco málo přes minutu.
Čerpadlo espresso kávovaru musí být dostatečně výkonné, aby správně připravilo espresso z dobře zabalené, jemně namleté kávy.A parní potrubí musí být dostatečně výkonné, aby vytvořilo sametovou mléčnou pěnu bez velkých bublin.
Správné vaření mléka v domácím espresso stroji může být složité, takže volba ručního nebo automatického napěnění mléka je pro začátečníky vítaným bonusem (za předpokladu, že stroj dokáže napodobit profesionální baristické standardy).Automatická pěna má skutečný rozdíl v textuře a teplotě, což je skvělé pro ty, kteří to zpočátku nemohou dělat ručně.S bystrým zrakem a citlivostí dlaně na úhel a teplotu parního hrnce a také dovedností vyvinutou při ručním používání však lze lépe rozlišit přesné nuance mléčných nápojů.Takže i když oba naše tipy Breville nabízejí vynikající postupy automatického nafukování, nevidíme to jako překážku, kterou naše ostatní tipy nemají.
Mnoho strojů je předprogramováno s nastavením jednoho nebo dvojitého tahu.Možná ale zjistíte, že se vaše oblíbená káva vaří méně nebo déle, než dovoluje tovární nastavení.Nejlepším řešením je použít svůj úsudek a zastavit extrakci ručně.Jakmile však nastavíte své oblíbené espresso, je příjemné, že můžete odpovídajícím způsobem resetovat objem spařování.To může pomoci zjednodušit váš každodenní život, pokud budete i nadále pečlivě sledovat proces broušení, dávkování a pěchování.Je také důležité mít možnost přepsat přednastavená nebo uložená nastavení, pokud je káva extrahována odlišně nebo pokud používáte jinou směs kávových zrn.(Pravděpodobně víc, než si musíte dělat starosti, když právě začínáte, ale můžete rychle zjistit opakováním, zda odpalujete míč rychleji nebo pomaleji než obvykle.)
Všechny modely, které jsme testovali, se dodávají s košemi s dvojitou stěnou (také známými jako tlakové koše), které jsou odolnější vůči neshodám než tradiční koše s jednou stěnou.Dvouplášťový filtr vytlačí espresso pouze jedním otvorem ve středu koše (spíše než mnoha perforacemi), čímž zajistí, že mleté espresso bude plně nasyceno během prvních několika sekund výdeje horké vody.To pomáhá předcházet nevyvážené extrakci, ke které může dojít, pokud je káva nerovnoměrně namletá, dávkovaná nebo zhutněná, což způsobí co nejrychlejší proudění vody do nejslabšího místa v myčce na espresso.
Mnoho modelů, které jsme testovali, je také dodáváno s tradičním jednostěnným síťovým košem, který je obtížnější uchopit, ale vytváří dynamičtější záběr, který lépe odpovídá nastavení, které provedete pro nastavení mletí.Pro začátečníky se zájmem o výuku preferujeme stroje, které využívají dvoustěnné i jednostěnné koše.
Na základě těchto kritérií jsme v průběhu let testovali 13 modelů v rozmezí od 300 do 1 250 USD.
Protože je tato příručka pro začátečníky, klademe velký důraz na dostupnost a rychlost.Méně se starám o to, zda dokážu pořizovat úžasné fotografie postav, a více se starám o důsledné vyhledávání a intuitivní snadné použití.Vyzkoušel jsem všechny stroje na espresso a zjistil jsem, že jakékoli problémy, se kterými se setkám, jsou pro nezkušené skutečné zklamání.
Abychom získali lepší představu o tom, čeho je každý stroj schopen, pořídil jsem více než 150 fotografií pro naši aktualizaci pro rok 2021 pomocí espresso směsí Hayes Valley z Blue Bottle a Heartbreaker z Café Grumpy.(Do naší aktualizace pro rok 2019 jsme také zahrnuli Stumptown Hair Bender.) To nám pomohlo vyhodnotit schopnost každého stroje dobře vařit různá zrna, vařit konkrétní pečeně a mlít v pořadí a tipy pro tvorbu.Každá pečeně slibuje více jedinečných chuťových záběrů.Pro testy v roce 2021 jsme použili mletou kávu Baratza Sette 270;v předchozích sezeních jsme používali jak Baratza Encore, tak Baratza Vario, s výjimkou testování dvou brusek Breville s vestavěnými mlýnky (více informací o mlýncích viz Výběr mlýnku).Nečekal jsem, že nějaký espresso kávovar zopakuje zážitek z komerčního Marzocco, modelu, na který narazíte ve většině špičkových kaváren.Pokud jsou ale panáky často pikantní nebo kyselé nebo chutnají jako voda, je to problém.
Také jsme si všimli, jak snadné je na každém stroji přejít z odstřeďování na výrobu mléka.Celkem jsem uvařil galony plnotučného mléka, použil manuální i automatické nastavení a nalil spoustu cappuccina (suchého i mokrého), flat white, latté, macchiata a kornoutů ve standardním poměru a dalších, abych zjistil, jak snadné je to udělat. co chceš.úroveň mléčné pěny.(Clive Coffee odvádí skvělou práci ve vysvětlení, jak se všechny tyto nápoje liší.) Obecně hledáme stroje, které produkují hedvábnou pěnu, ne velkou pěnu jako hromada pěny na horkém mléce.Důležité je také to, co slyšíme: Parní hůlky, které poskytují spíše hladký zvuk než nepříjemný syčivý zvuk, mají větší výkon, rychleji pění a produkují kvalitnější mikrobubliny.
Rychlý a snadno použitelný, tento výkonný malý kávovar na espresso zapůsobí na začátečníky i zkušené baristy konzistentními dávkami espressa a hedvábnou mléčnou pěnou.
Ze všech modelů, které jsme testovali, se Breville Bambino Plus ukázal jako jeden z nejjednodušších.Jeho stálý paprsek a schopnost účinně napěňovat jemnou mléčnou pěnu z něj dělají nejvýkonnější, nejspolehlivější a nejzábavnější stroj, který jsme testovali za méně než 1 000 USD.Dodává se s dostatečně velkým parním hrncem na latte, šikovným pěchovadlem a dvěma dvoustěnnými košíky na pera.Nastavení je snadné a navzdory malé velikosti má Bambino Plus nádrž na vodu o objemu 1,9 litru (o něco menší než nádrž o objemu 2 litry u větších strojů Breville), která dokáže vystřelit asi tucet ran, než ji budete potřebovat doplnit.
Krása Bambino Plus spočívá v jeho kombinaci jednoduchosti a nečekané síly, podtržené poměrně elegantní estetikou.Díky PID regulaci (která pomáhá regulovat teplotu vody) a rychle působícímu ohřívači Breville ThermoJet dokáže Bambino udržovat konstantní teplotu pro více trysek a nevyžaduje prakticky žádnou čekací dobu mezi tryskáním a přepnutím na parní trysku.Dokázali jsme připravit kompletní nápoj od mletí po prskání za méně než minutu, rychleji než většina ostatních modelů, které jsme testovali.
Pumpa Bambino Plus je dostatečně výkonná, aby nasála střední až velmi jemný prášek (ne příliš jemný prášek, ale rozhodně jemnější, než lze oddělit jednotlivě).Naproti tomu modely, které neřežou, budou kolísat tlak s každým výstřelem, což ztěžuje určení ideálního nastavení mlýnku.
Bambino Plus má automatické předvolby pro jeden a dva výstřely, ale budete je muset naprogramovat tak, aby vyhovovaly vašim požadavkům.Zjistit ideální velikost mletí pro použití na tomto stroji bylo relativně snadné a trvalo to jen pár minut.Po několika šálcích plné chuti při mém preferovaném mletí jsem byl schopen resetovat program duálního vaření na vaření těsně pod 2 unce za 30 sekund – ideální nastavení pro dobré espresso.I při následných testech jsem byl schopen opakovaně dosáhnout stejného objemu.To je dobrá známka toho, že Bambino Plus udržuje stejný tlak při každém vaření kávy, což znamená, že jakmile snížíte dávku a jemnost kávové sedliny, můžete dosáhnout velmi konzistentních výsledků.Všechna tři míchaná espressa, která jsme použili, vycházela na tomto přístroji dobře a občas nabízela trochu nuance nad rámec lehce zemité chuti hořké čokolády.Bambino je ve své nejlepší podobě podobné Breville Barista Touch, vyrábí karamely, pražené mandle a dokonce i sušené ovoce.
U mléčných nápojů vytváří parní tryska Bambino Plus neuvěřitelnou rychlostí lahodnou, rovnoměrnou pěnu, která zajišťuje, že se mléko nepřehřívá.(Přehřáté mléko ztratí sladkost a zabrání napěnění.) Čerpadlo reguluje provzdušňování tak, aby poskytovalo rovnoměrnou rychlost, takže začátečníci se nemusí starat o ruční ovládání výkonu.Parní hůlka je jasným krokem ve srovnání se staršími základními modely, jako je Breville Infuser a Gaggia Classic Pro.(Mezi námi testovanými modely měl výrazně větší výkon pouze šnorchl Breville Barista Touch, i když šnorchl na Ascaso Dream PID má při prvním zapnutí větší výkon, ale pak se zužuje, aby umožnil větší pohyb při naklánění konvičky na mléko.) rozdíl mezi parní tryskou Bambino Plus a parní tryskou Gaggia Classic Pro jsou obzvláště skvělé;Bambino Plus se blíží replikaci ovládání a přesnosti, kterou profesionální baristé ovládali na komerčních modelech.
Ti, kteří mají nějaké zkušenosti, by měli umět napařovat mléko ručně v podstatě stejným způsobem jako vyškolený barista na profesionálním stroji.Ale je tu také opravdu pěkná možnost automatické páry, která vám umožní nastavit teplotu mléka a pěnu na jednu ze tří úrovní.I když upřednostňuji manuální napařování pro lepší kontrolu, automatická nastavení jsou překvapivě přesná a jsou užitečná pro rychlou přípravu velkého množství nápojů nebo pokud jste začátečník, který chce zlepšit své dovednosti latte art.
Manuál Bambino Plus je snadno srozumitelný, dobře ilustrovaný, plný užitečných tipů a má vyhrazenou stránku pro řešení problémů.Toto je skvělý základní zdroj pro úplné začátečníky a každého, kdo se bojí zabřednout do průměrného espressa.
Bambino má také některé promyšlené designové prvky, jako je odnímatelná nádržka na vodu a indikátor, který se objeví, když je odkapávací miska plná, abyste nezaplavili pult.Za zmínku stojí zejména samočisticí funkce parní trysky, která odstraňuje zbytky mléka z parní trysky, když ji vrátíte do vzpřímené pohotovostní polohy.Bambino je dodáváno s dvouletou zárukou.
Celkově Bambino Plus zaujme svou velikostí a cenou.Během testování jsem se o pár výsledků podělil se svou ženou, která je rovněž bývalou baristkou, a byla ohromena vyváženým espressem a výbornou texturou mléka.Podařilo se mi vyrobit cortados s příchutí pravé mléčné čokolády, poměrně jemnou chutí zachycenou syntetickou sladkou mikrosmetou a bohatou, ale ne přehnanou pěnou na espresso.
Při našich prvních pokusech předprogramované nastavení dvou ran Bambino Plus přerušilo tah příliš rychle.Ale je snadné resetovat objem vaření pomocí časovače na mém telefonu a velmi doporučuji to udělat předem – pomůže to urychlit přípravu espressa.Během následného testování jsem musel mírně upravit nastavení mletí, abych získal požadované výsledky z kávy, kterou jsme odebrali.
S Bambino Plus jsem také pořídil méně obtížných snímků než s jinými možnostmi.I když je rozdíl relativně malý, bylo by hezké, kdyby tento model obsahoval tradiční netlakový cedník, který je dodáván s Barista Touch, protože vám umožňuje lépe rozvíjet váš vkus, techniku a citlivost v procesu vytáčení.koše se stěnami umožňují rovnoměrnou extrakci kávové sedliny, ale obecně produkují tmavší (nebo alespoň „bezpečnější“ chuť) espresso.Komplexní crema, kterou vidíte v cremě vašeho espressa v módní kavárně, často ukazuje skutečný jas a hloubku vašeho nápoje, a tato crema je ještě jemnější, když použijete dvojitý koš.To neznamená, že vaše nápoje ztratí charakter nebo se stanou nepitelnými;budou jednodušší, a pokud máte rádi latté s příchutí kakaa a lehce oříškovou příchutí, tohle by mohlo být to pravé pro vás.Pokud chcete zdokonalit své dovednosti, kompatibilní tradiční koš lze někdy zakoupit samostatně na webových stránkách Breville;bohužel často není skladem.Nebo vám může být pohodlnější použít jednu z našich dalších možností, jako je Gaggia Classic Pro nebo Ascaso Dream PID, které mají jednostěnný koš a produkují tvrdší údery (druhý je stabilnější než první).
Konečně, kompaktní velikost Bambino Plus vede k některým nevýhodám.Stroj je tak lehký, že jej možná budete muset držet jednou rukou a druhou rukou zajistit rukojeť na místě (nebo ji odemknout).Bambino Plus také postrádá ohřívač vody, který najdete v jiných modelech Breville.To je užitečná funkce, pokud rádi připravujete americano, ale nemyslíme si, že je to nutné, protože vodu můžete vždy ohřívat samostatně v konvici.Vzhledem k extrémně kompaktní velikosti Bambino Plus si myslíme, že stojí za to obětovat ohřívač vody.
Tento cenově dostupný stroj dokáže produkovat úžasně složité záběry, ale má potíže s napěněním mléka a vypadá trochu zastarale.Nejlépe se hodí pro ty, kteří pijí převážně čisté espresso.
Gaggia Classic Pro obvykle stojí o něco méně než Breville Bambino Plus a umožní vám (s určitou dovedností a praxí) pořizovat složitější fotografie.Parní tryska se obtížně používá a výsledná mléčná pěna pravděpodobně nebude odpovídat tomu, co získáte ze stroje Breville.Celkově však záběry, které jsme natočili s Gaggia, byly konzistentní a intenzivní.Některé dokonce zachycují dynamický chuťový profil každé pečeně.Začínající pijáci kávy, kteří dávají přednost čistému espressu, jistě rozvinou své patro s Classic Pro.Postrádá však některé funkce, díky nimž se Bambino Plus tak snadno používá, jako je regulace teploty PID a automatické napěňování mléka.
Jediný stroj ve své cenové kategorii, který jsme testovali, Gaggia Classic Pro často produkoval záběry s tmavými leopardími skvrnami v krémové barvě, což je známka hloubky a složitosti.Vyzkoušeli jsme panáky a kromě hořké čokolády měly světlé citrusové, mandlové, kyselé bobule, vínové a lékořicové tóny.Na rozdíl od Bambino Plus přichází Classic Pro s tradičním jednostěnným filtračním košem – bonusem pro ty, kteří chtějí zlepšit svou hru.Pokud však bez PID regulátoru pořizujete více snímků za sebou, může být obtížnější udržet snímky konzistentní.A pokud zkoušíte rozmarnější pečení, připravte se, že při psaní spálíte nějaké fazole.
Gaggia od doby, kdy jsme jej naposledy testovali v roce 2019, dost vylepšila Classic Pro, včetně mírně vylepšené parní hůlky.Ale stejně jako dříve je největším problémem tohoto stroje to, že stále často produkuje působivou texturu mléka.Po aktivaci počáteční výkon parní trysky poměrně rychle klesá, takže je obtížné napěnit mléko pro cappuccino nad 4-5 oz.Tím, že se budete snažit našlehat větší objem latté, riskujete opaření mléka, které bude mít nejen nevýraznou nebo připálenou chuť, ale také zabrání pěnění.Správná pěna také podtrhne přirozenou sladkost mléka, ale v Classic Pro obvykle dostanu pěnu bez hedvábnosti a trochu naředěnou v chuti.
Čas odeslání: 11. ledna 2023